Por Lee Hurley
Las empresas de todo el país están teniendo dificultades para encontrar talento en este momento. ¿Cómo pueden los empleadores atraer a candidatos pasivos a medida que la recuperación de la pandemia de COVID-19 sigue desarrollándose en los próximos meses? Aquí hay un ejemplo de cómo un empleador hizo posible la contratación en su empresa familiar.
Sam Nakos es dueño de un restaurante familiar de barbacoa de 60 años de antigüedad llamado Dimitri en Birmingham, Alabama. Debido al arduo trabajo y a las habilidades culinarias aprendidas durante décadas trabajando con su padre, Sam no tenía deudas cuando golpeó el Covid hace más de un año. Así que cerró el restaurante y emprendió una remodelación para la que había estado ahorrando durante una década. Reabrió el restaurante el verano pasado, siguiendo las reglas de ocupación y las multitudes regresaron inmediatamente para disfrutar del desayuno y el almuerzo. Solo había un problema. Sam no podía encontrar suficientes empleados dispuestos a trabajar. Él y su gerente Rita lo intentaron todo. Finalmente, aumentaron los dólares del salario por hora junto con otras tácticas y resolvieron el desafío. “Ha sido difícil”, dice Sam. “La gente se ha acostumbrado a no trabajar”.”
Entonces, ¿qué podemos hacer como empleadores para atraer a candidatos pasivos en la era de la COVID-19? Citando a LinkedIn, “KPMG encuestado Los directores ejecutivos deben identificar las mayores prioridades en su agenda. Si bien solo el 1 por ciento dijo que el ‘riesgo de talento’ era el mayor riesgo en su agenda antes de la COVID, ahora es su mayor riesgo en general, ya que el 21 por ciento de los directores ejecutivos lo califica de esa manera.”
Se mencionan tres categorías para combatir la pérdida de talento en la contratación: bienestar, recapacitación y reestructuración.
Bienestar
El bienestar puede adoptar muchas formas y el dinero es sin duda una de ellas. No se trata solo de pagar más, sino de hacerlo de una manera que atraiga a candidatos pasivos y a otro tipo de talento desde un principio. Como un bono de contratación, pero también un incentivo adicional por cada seis meses de servicio. Ideas como esa están ayudando. A veces no es tanto la cantidad como la intención. Hablando de la intención, este es un momento excelente para crear un premio por servicio y reconocimiento si no tiene uno. Si ya lo tiene, asegúrese de premiar el servicio prolongado y de calidad en un foro público. Una celebración. Grítelo a los cuatro vientos. Otras dos palabras se han utilizado en conjunto con esta categoría. Flexibilidad y empatía. Estos no son tiempos normales para nadie, por lo que vale la pena discutir la posibilidad de reconsiderar temporalmente algunas de sus políticas típicas (tiempo libre, horario laboral y horarios flexibles).
Recapacitación
Para seguir usando a Sam Nakos y a su restaurante como ejemplo, cuando su parrillero se fue después de 15 años, Sam tomó a su mejor cocinero de desayunos y comenzó un largo proceso de capacitación para enseñarle a preparar y cocinar barbacoa. Esta forma de arte culinario implica aprender a controlar el calor de fuego abierto, recetas familiares secretas, técnicas de marinado y otras habilidades. Así, el cocinero de desayunos de Sam se convirtió en un maestro parrillero de barbacoa. Requirió paciencia y determinación de ambas partes. Requirió dinero y tiempo. Requirió que Sam cocinara con su aprendiz durante meses. Pero al final, esta recapacitación creó a un empleado leal y mejor pagado.
REESTRUCTURACIÓN
Una vez más visitamos el restaurante de barbacoa en busca de ejemplos. Sam tomó dos decisiones de reestructuración durante la pandemia de COVID. Una relacionada con el tiempo y la otra con la tecnología. Primero, Sam decidió cerrar el restaurante para la cena. Fue una decisión difícil. Significaba menos ingresos, pero pasó mucho tiempo estudiando el asunto y pensando en su calidad de vida y en la calidad general de su producto, lo que incluye enormemente a sus empleados y su capacidad para contratar y retener a buenas personas. Cerrar para la cena les dio a Sam y a Rita más tiempo para concentrarse en el desayuno y el almuerzo. Agregaron el brunch, obtuvieron una licencia para vender cerveza, aumentaron y ajustaron los elementos del menú, y convirtieron a algunos de sus mejores empleados nocturnos al turno de mañana y almuerzo. La segunda herramienta de reestructuración fue la instalación de un nuevo sistema de cámaras y un nuevo sistema POS (Punto de Venta). La persona que ahora toma su pedido en un dispositivo portátil puede no ser la persona que le trae su comida. Todo se rastrea desde la parte trasera y eso le ha hecho la vida más fácil a los empleados y ha mejorado el servicio para el cliente. Todos ganan.